Hvornår skal man så dild? Hvordan vokser den? Hvornår skal den høstes? Kan den dyrkes i en potte? Svarene på disse og andre spørgsmål finder du nedenfor.

Dild er en beskeden plante, men den har mange anvendelsesmuligheder i køkkenet. De fleste af os kan ikke forestille os at lave en klassisk pickles uden den. Hvordan dyrker man sin egen dild? Det er slet ikke så svært!

Hvordan sår man dild?

Hvordan sår man dild i haven, så den vokser godt og kan bruges som tilbehør i køkkenet? Dild sås direkte i jorden. Den sås første gang i marts. Det kan gentages indtil juli. Jorden skal løsnes, og du skal fjerne eventuelle sten eller andre unødvendige planter og ukrudt. Det sted, hvor planten skal sås, skal være gødet året før. Frøene skal drysses i riller med ca. 30 cm mellemrum. Du bør også undgå at så denne urt det samme sted hvert år.

Hvordan dyrker man dild?

Vælg den rigtige jord, dvs. jord med en pH-værdi på 5,5 til 6,5, som er frugtbar og gennemtrængelig. Planten kan godt lide vand, så den skal vandes rigeligt. Det betyder dog ikke, at den skal overvandes. Det sted, hvor dild skal sås, skal være meget solrigt. Når man overvejer, hvordan man dyrker havedild, er det værd at overveje, at den kan sås i jorden efter andre planter – bortset fra sellerigrønt. Det kaldes så en forfrugt. Her fungerer stauder og bælgplanter bedst. Hvis dild ikke kan sås i jorden på grunden eller i haven, kan den sås i en potte. Problemet er dog, at det er pladskrævende planter. Potterne skal derfor være store. Efter et par uger, når dilden har spiret, skal jorden gødes.

Havedild – hvor kan man købe frø eller hele planten?

Det er ikke alle, der har tid eller mulighed for at passe planter. Det er derfor almindeligt, at ikke kun landmænd, men ofte også privatpersoner, der har havedild i deres haver, sælger deres høst. Hvor kan man købe frø? Helst i havebutikker. På den anden side, Hvis nogen sælger frøene selv, og der ikke er nogen oplysninger om de forhold, de er høstet og opbevaret under, er det ikke risikoen værd at købe dem. Det kan vise sig, at der ikke vokser en eneste plante.

Hvor kan man købe selve dilden allerede som plante? Du kan finde bundter i dagligvarebutikker, grøntsagsbutikker og hos privatpersoner, der sælger deres egen høst. Man kan nøjes med at købe kviste, som man f.eks. kan bruge til nye kartofler til aftensmaden, men man kan også købe større klaser med tykkere stilke og blomster, som man f.eks. kan bruge til syltede agurker. Det anbefales dog ikke at købe stiklinger, da dild tåler omplantning dårligt.

Hvordan tørrer man havens dild?

Det er godt at kunne nyde det aromatiske krydderi uden for vækstsæsonen. En måde at gøre det på er at plukke dildkviste, skære dem op og fryse dem ned i kasser eller fryseposer.

Og hvordan tørrer man havens dild? Denne plante fungerer lige så godt i køkkenet som et tørret krydderi. Krydderurter har trods alt ikke været tørret i lang tid. Når det gælder dild, kan du gøre det ved at binde den i små bundter og hænge dem på en snor med bladene ned mod jorden og stænglerne op et sted, hvor der er tørt og varmt, f.eks. på et loft. Man kan også prøve at tørre dem i solen, men man skal passe på, at de ikke begynder at gulne, for eksempel. Du kan også bruge specialudstyr som f.eks. tørretumblere til at tørre dem.

Hvordan høster man dild?

Et lige så vigtigt spørgsmål, hvis du vil have mest muligt ud af denne urts smag og aromatiske egenskaber. Især de små kviste kan høstes på stort set alle vækststadier. Hvordan høster man dild? Alternativt kan du vente, til planten er mere moden, og så høste den til tørring eller frysning samt til andre formål som f.eks. syltning af agurker.

Relaterede artikler:

Holder dild op med at vokse og bliver gul? Du kan redde den med dette hjemmemiddel

Gør følgende, før du sår dild. På denne måde kan du høste afgrøden efter et par dage