Skuffen under ovnen har en hemmelig funktion. Tjekkerne kender den ikke, og derfor begår de mange fejl.

De fleste ovne har en rummelig skuffe under ovnen, som oftest bruges til at opbevare bageplader og pander. Dens dimensioner tilskynder os til at gøre det, og i det mindste optager de større stykker service ikke plads på køkkenbordet. Men har du nogensinde tænkt på, at det måske ikke var det formål, producenten havde med at placere det der? At de havde en anden hensigt med det?

Ekstra opbevaringsplads er altid praktisk, men din skuffe kan også bruges til at opvarme mad. Eller en grill. Det afhænger bare af, hvilken type ovn du har.

OSpil skuffe

Hvis din ovn er elektrisk, er det måske meningen, at din skuffe skal være en varmeskuffe. Kig nøje på knapperne på dit komfur. Hvis en af dem er mærket som en varmeskuffe, så er det præcis det, du har under dit komfur.

Når du har brug for at holde maden varm, måske til en sen frokost, skal du bruge skuffen. Når du tilbereder en mere kompliceret ret, hvis enkelte dele ikke må blive kolde, skal du opbevare dem i skuffen. Du vil også sætte pris på den, når du har tilberedt tilbehør, men kyllingen ikke er stegt endnu. For at undgå at skulle servere varmt kød med kolde ris, kan du opbevare dem i en skuffe under komfuret og holde dem varme. Bare tryk på knappen.

Men varmeskuffen er også god til at varme tallerkener før servering eller til at hæve dej.

Skuffen som grill

Hvis din ovn er en gasovn, og skuffen er ret smal, fungerer den sandsynligvis også som grill. Du kan riste brød, grille grøntsager eller bage pizzaer i den. Men maden bliver hurtigt brun og kan brænde på. Du skal holde øje med den.

Om vinteren eller i dårligt vejr kan den også med held erstatte udendørs grill.

Skuffe til opbevaring

Ingen skuffeknapper på dit komfur? Rummet er åbenbart kun beregnet til opbevaring af pander og bageforme. Men for en sikkerheds skyld må du ikke opbevare plastikredskaber i det, da de kan blive skæve på grund af restvarmen.

Ældre ovne har ofte en svagere isolering, og skufferne under dem bliver varme, når der bages, selv om de ikke primært er designet til det formål. Du kan derfor uden problemer bruge dem til at holde maden varm. Skuffen holder dog kun varm mad, der allerede er blevet opvarmet. Den varmer ikke mad, der er taget ud af køleskabet eller har stuetemperatur.

Foto: Shutterstock