Olieflaskens prop har en skjult funktion, som de færreste kender til

En smule olie tilsat grøntsager giver en bedre optagelse af de vitaminer, der er gemt i dem. Det er et produkt, vi griber til næsten hver dag. Uanset om vi steger på det eller måske planlægger at tilberede et måltid fra ovnen. De klodsede og store huller gør det svært for os at kontrollere mængden af fedt, der hældes i. Dette problem kan hurtigt elimineres med et simpelt trick, der ikke engang kræver særlig forberedelse. Alt, hvad du behøver, er en flaske vegetabilsk olie. Lyder det mystisk? Vi forklarer fænomenet bag løsningen.

Hvor meget kan man stege i ét fedtstof?

Sprøde bøffer, pandestegte grøntsager, men også delikate pandekager, der bare gemmer på et velsmagende fyld. Mange populære opskrifter ville være umulige at tilberede uden noget af det varme fedt, der bruges til stegning. Ofte bliver der en stor portion tilbage på panden. Kan olien genbruges efter stegning? Erfarne kokke påpeger, at vegetabilsk olie kan bruges flere gange i køkkenet. Der er dog visse regler, der skal overholdes.

Hvilke faktorer har indflydelse på, om vi kan genbruge vegetabilsk fedt, der tidligere er blevet hældt? Det vigtigste er ikke at overskride røgpunktet, dvs. det punkt, hvor det når en så høj temperatur, at det begynder at brænde. Hvis det sker, vil der begynde at dannes skadelige stoffer i den vegetabilske olie. Hvis man steger den ved en lav og sikker temperatur, kan den bruges en anden dag. Desuden påpeger eksperter, at hver gang olien bruges, reduceres dens samlede kvalitet, og dens oprindelige røgpunkt sænkes.

Nyttig funktion af oliestopperen

Det er ikke kompliceret at bruge vegetabilsk olie. Du skal bare skrue hætten af, rive låsen af og smide den i skraldespanden. Nu er det bare at hælde lidt af produktet i en gryde eller pande og komme i gang med at lave mad. Det viser sig, at selv med en så simpel opgave er det muligt uforvarende at begå en fejl, der kan koste dig dyrt.

Men de færreste ved, at oliestopperen har en hemmelig funktion. I daglig brug sparer den ikke kun penge, men forhindrer også spild af produkter. Hvordan finder og bruger man fabriksproppen på flasken med vegetabilsk olie på en smart måde? Hemmeligheden ligger i den ubetydelige nål, der dækker flaskens tud.

Hvordan sparer man penge og olie, når man laver mad?

Næste gang vi skal åbne olien, så lad os lige stoppe op et øjeblik, når vi trækker stiften af. Når du har den i hånden, skal du vende plastikstykket på hovedet. Når du har den i hånden, skal du vende plastikstykket på hovedet og placere det tilbage over flaskeåbningen. Uden de store anstrengelser har vi nu en praktisk dispenser, som giver os mulighed for bedre at måle mængden af olie, der hældes i gryden. Du vil måske ikke mærke den store forskel første gang, du bruger den, men i det lange løb vil din flaske med fedt holde meget længere.