Hvert rivejern er udstyret med en hemmelig side, som tjekkerne ikke ved, hvordan de skal bruge. Men det gør underværker
Kan du bruge alle de køkkenredskaber, du har derhjemme? Hvor ofte bruger du for eksempel den grove, såkaldte fjerde side af rivejernet? Ved du overhovedet, hvad det er godt for?
Rivejern med fire sider
Når man siger rivejern, tænker de fleste af os nok på et klassisk firesidet rivejern. Hver side er forskellig, har en forskellig struktur og tjener en forskellig funktion. Den ene side river meget fint, den anden side river i grovere stykker, og den tredje side – den smallere side – bruges til at skære grøntsager i større skiver. Tilbage står den grove side med de udragende blade, som laver en moset puré i stedet for at rive. Måske er det derfor, du ikke bruger den. Men det ville overraske dig – det er funktionen af denne side af rivejernet.
De klassiske desserttoppings
I dag er det de færreste, der bruger den fjerde side af rivejernet, og de færreste ved, hvad den skal bruges til. Før i tiden gjorde den det lettere at tilberede børnemad. Frugt eller grøntsager blev smukt pureret i meget små stykker på denne del af rivejernet.
Så hvis du vil lave frugtpuré, og du ikke har en klassisk blender ved hånden (f.eks. i sommerhuset), så prøv det på denne side af rivejernet.
Den forbandede rengøring
Ikke kun med det, men især med denne side af rivejernet er der et ret stort rengøringsproblem. En stor mængde råmateriale sidder fast på rivejernet og på de små fremspringende knive. Et simpelt tip er at koge vand i en stor gryde, tilsætte bagepulver og lade rivejernet løbe af.
Anvendelser i det moderne hjem
Det er tydeligt for os, at du i dag foretrækker at købe eller lave dine egne snacks i en blender. Så du kan i det mindste rive muskatnød, citronskal, nødder eller kanel på denne side af rivejernet. Nogle mennesker bruger det også til at rive hvidløg – det er ikke helt ideelt, da det meste af feddet vil sidde fast på rivejernet, men hvis du ikke har andre muligheder, kan du også bruge det i dette tilfælde.
Foto: Shutterstock