Et blik på en vandmelon, og du ved, at du køber den sødeste og friskeste

Vandmelon er en af de bedste frugter til varmt vejr, fordi den er utroligt forfriskende. Men det er ikke altid muligt at finde den perfekte melon, især ikke hvis du køber hele frugten. Nogle gange er den udtørret, usmagelig, og kødet ligner en svamp, når man skærer den op. Der er måder at undgå sådanne uheld på, når man handler.

Hvorfor smager meloner så godt på varme dage? De består hovedsageligt af vand, så de slukker hurtigt tørsten og afkøler kroppen. En skive kold vandmelon, når varmen vælter ned fra himlen, er altid en god idé. Men kun den perfekte melon kan opfylde vores forventninger. Mens det er let at bedømme, hvilken melon der ser velsmagende ud, når den er skåret i halve eller kvarte, bliver situationen mere kompliceret, når den er skåret hel.

Køb hele meloner

Hvorfor er det værd at købe en hel melon? Først og fremmest fordi du så kan opbevare den i meget længere tid. Hvis du vælger et mindre stykke, skal du spise det så hurtigt som muligt, da det hurtigt mister sin fasthed og smag. Det kan heller ikke anbefales at pakke den ind i folie. En hel melon holder sig i god stand meget længere, endda i flere uger. Derfor er det sikkert at købe den til lager eller i løbet af ugen til weekenden. På den anden side skal en melon i skiver spises næsten med det samme.

Hvilken vandmelon skal jeg vælge?

Det første, vi kigger på, når vi køber en melon i butikken, er dens størrelse. Den har stor betydning. Små meloner er ofte stadig lidt søde, mens store ofte er overmodne. Derfor er det en god idé at vælge mellemstore frugter og derefter tjekke, om de er tunge. Vægten indikerer, at de har meget kød og vil være saftige. En god melon skal også have en mild, behagelig aroma, især i bunden. Hvis du kan lugte en intens, oversødet eller gæret lugt, betyder det, at den er ved at blive fordærvet.

En nem måde at få en sød melon på

Se også på pletten i bunden af frugten. Den skal være gul; hvis den er hvid, er melonen helt sikkert ikke moden. Pletten er der, hvor melonen har sat sig fast i jorden under modningen. Jo mere gul eller orange pletten er, jo mere moden er melonen. De bedste meloner har en dyb, fyldig grøn farve og en fin elasticitet, som hverken er for blød eller hård. De karakteristiske gulbrune ridser på den er et tegn på, at frugten er saftig.

Til sidst skal du klappe eller ryste melonen. Hvis der kommer en dyb lyd, som en rumlen, kan du købe den. Hvis den er stille, er frugten umoden. En anden detalje, der afslører, at melonen ikke er velsmagende, er stilken. Hvis den stadig er grøn, vil frugten ikke være særlig sød og saftig. Det er bedre at kigge efter eksemplarer med en brun plet, hvor stilken vokser.