Dette er, hvad der sker, når du vasker kirsebær med koldt vand med din krop

Kirsebær er en sæsonbestemt frugt, som vi identificerer med smagen af sommer. Disse små, saftige og søde kugler smager ikke kun godt, men er også rige på vitaminer og mineraler, som har en positiv indvirkning på vores helbred. På trods af deres mange fordele er der en udbredt myte, som har været kontroversiel i årevis – nemlig at de ikke bør skylles ned med koldt vand. Er der virkelig grund til bekymring?

Kirsebær og koldt vand er ikke den bedste kombination. Hvorfor er det bedre at undgå det?

Mange af os har hørt fra vores mødre og bedstemødre i vores barndom, at kirsebær ikke bør drikkes med koldt vand, da det kan føre til maveproblemer. Selv om det måske lyder som endnu en kostmyte, er der et videnskabeligt grundlag for at forklare disse advarsler.

En af hovedårsagerne til, at denne kombination ikke anbefales, er temperaturforskellen mellem frugten og den drikkevare, der indtages. Kirsebær indtages oftest ved stuetemperatur eller let afkølet, mens koldt vand er meget køligere end dem. Denne temperaturforskel kan få de glatte muskler i mavevæggene til at trække sig sammen, hvilket sammen med vanskelighederne ved at fordøje skindet og fibrene i kirsebær kan føre til mavesmerter og oppustethed.

“Kirsebær bør heller ikke skylles ned med vand, da det kan føre til mavesmerter. Især folk med fordøjelsesproblemer bør være på vagt over for denne eksplosive blanding. Vand plus kirsebær er lig med diarré og mavesmerter.” – fortalte ernæringsekspert Hanna Stolińska-Fiedorowicz i et interview med dagbladet Wyborcza.

Hvorfor ikke drikke kirsebær med koldt vand? Det kan ende med at irritere din mave

Selvom der på nuværende tidspunkt ikke er nogen afgørende videnskabelig forskning, der direkte bekræfter, at det er skadeligt at drikke kirsebær med koldt vand, er der meget, der tyder på, at folk med følsomme fordøjelsessystemer bør undgå denne kombination. Læger anbefaler normalt, at man undgår ekstreme ændringer i temperaturen på de fødevarer, man indtager, da det kan føre til irritation af mave og tarme.

Et alternativ til dem, der ønsker at drikke noget efter at have spist kirsebær, kan være vand ved stuetemperatur eller lunken te. Kirsebær kan også indtages i mindre mængder, hvilket reducerer risikoen for ubehagelig fordøjelsesbesvær.

Hvorfor spise kirsebær? De er en sand sundhedsskat

På trods af nogle kontroverser skal det understreges, at kirsebær er en sand guldgrube af næringsstoffer. De indeholder store mængder A- og C-vitamin, B-vitaminer samt mineraler som kalium, fosfor, calcium, jod og jern. De indeholder også flavonoider, som har stærke antioxidantegenskaber. Derfor kan kirsebær have en gavnlig effekt ikke bare på vores helbred og velbefindende, men også på vores udseende.

Disse frugter fra Kaukasus har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. De hjælper med at sænke blodtrykket, styrke blodkarrene og regulere kolesterolniveauet. De understøtter også skjoldbruskkirtlens funktion og regulerer stofskiftet. De har en vanddrivende effekt, som er gavnlig for nyrerne og urinvejene. De har et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør dem velegnede til et moderat forbrug, selv for personer med diabetes.

Desuden bremser kirsebær kroppens aldringsproces ved at beskytte cellerne mod frie radikaler og reducere risikoen for kræft. De er også gavnlige for huden, idet de udglatter rynker og forebygger dannelsen af dem. De anbefales især til folk, der kæmper med gigt, takket være det høje indhold af B5-vitamin, som hjælper med at kurere denne sygdom.