Odla en kronärtskocka för att äta eller för dess gigantiska blommor. Bina kommer att älska den
Kronärtskockor som grönsak vinner bara långsamt mark i vårt land. Och vi har utmärkta förutsättningar för att odla dem. Prova dig fram. Du kan köpa plantor i trädgårdshandeln. Deras vackra jätteblommor kommer att pryda både prydnads- och grönsaksträdgårdar.
Kronärtskockor (Cynara scolymus) odlas vanligtvis för de ätbara blomknopparna som bildas under sommarmånaderna. Dessa växter är också mycket dekorativa, med stora, dissekerade, silverfärgade blad och höga blomstjälkar som toppas av sfäriska knoppar med spetsiga fjäll.
Vissa sorter har särskilt attraktiva mörklila eller rödfärgade knoppar. Om de inte skördas öppnar de sig till jättelika lila blommor som liknar tistlar och som gynnas av bin och andra pollinerande insekter.
Dessa växter är ett dekorativt tillskott till grönsaks- och blomsterrabatter och bildar ståtliga klumpar som är upp till 1,5 m höga och 90 cm breda. De är perenner som lever i flera år. Toppen dör tillbaka på hösten och kommer upp igen på våren. Kronärtskockor kan odlas från frö eller så kan du köpa plantor, vilket är mycket lättare eftersom fröna måste sås på vintern.
Hur man planterar kronärtskockor
Plantera inte dessa stora tistlar utomhus före andra halvan av maj i bördig, väldränerad jord. Placera plantorna 60-90 cm från varandra eftersom de är mycket statyliknande. Fyll på med ett gödningsmedel med långsam frisättning för att ge dem styrka. Vattna regelbundet innan plantorna får fäste, eftersom de vuxna plantorna inte behöver så mycket fukt.
Första sommaren efter plantering är det bättre att ta bort alla blomstjälkar så att plantan får tillräckligt med energi för att rota sig bra. Den andra sommaren kan du börja skörda knopparna eller njuta av blommornas skönhet.
Kronärtskockor är opretentiösa
Under de följande åren ska du täcka vårens tillväxt med bördigt organiskt material, t.ex. trädgårdskompost, och gödsla med ett vanligt gödselmedel med hög kaliumhalt. Vattna på våren och försommaren när knopparna bildas för att förbättra skördens storlek och kvalitet.
Även om kronärtskockor är härdiga kan unga plantor vara ömtåliga, så skydda dem med ett lager marktäckning eller vit väv den första vintern.
Varför odla kronärtskockor
Källa: Youtube Youtube
Kronärtskocksplantor blir större och mer produktiva för varje år, men så småningom blir de utmattade och måste ersättas. Vart fjärde eller femte år är det en bra idé att dela klumparna för att få nya starka tistlar. Nya plantor kan också odlas från rhizomer. Titta på våren runt de yttre delarna av klumparna efter unga, kraftiga skott. Klipp av dessa och plantera om.
När ska man skörda kronärtskockor
De omogna blomhuvudena som är minst lika stora som en golfboll är utsökta att äta. Växten får de flesta knopparna på försommaren och färre knoppar senare, men skördas långt in på hösten.
Vad är det med kronärtskockor?
Inte mycket, faktiskt. De unga växterna kommer att behöva skydd mot sniglar. Bladlöss kan också dyka upp på dem, men de orsakar sällan problem och är lätta att bli av med med hemmabekämpningsmedel.
Källa: gardenersworld.com, rhs.org.uk