Vidunderlig sød æbletærte med citroncreme – perfekt til varm kaffe!
Nyd en magisk sød æbletærte med citroncreme, som er perfekt til varm kaffe! Denne tærte kombinerer den friske smag af æbler med en blød og forfriskende citroncreme, hvilket skaber den perfekte harmoni mellem sødme og syrlighed.
Besøg også vores Facebook-gruppe, hvor du kan finde gode tips hver dag.
Æbletærte med citroncreme
Hvad vi skal bruge:
Dej:
- 2 æg
- 5 spiseskefulde sukker (100 g)
- 8 g vaniljesukker
- 3 spiseskefulde smeltet smør (60 g)
- 4 spiseskefulde olie (40 ml)
- 1 spiseskefuld bagepulver (4 g)
- 360 g mel
Fløde:
- 1 æg
- 3 spiseskefulde sukker (60 g)
- 3 spiseskefulde stivelse (50 g)
- revet skal af 1/2 citron
- 2 store kopper mælk (360 ml)
- 2 spiseskefulde blødgjort smør (20 g)
- 1/2-1 spiseskefuld citronsaft
Fyld:
- 3-4 røde søde æbler og citronsaft – efter smag
- 2,5 cm lange skiver af dej
Andre:
- Krystalsukker – til det sidste drys
- 1 spiseskefuld abrikosmarmelade eller honning – til det sidste drys
Sådan gør du:
1. Dej: Pisk æggene i en skål, hæld sukkeret i, og tilsæt vaniljesukker. Hæld derefter det smeltede smør i, og tilsæt olien – bland. Hæld til sidst bagepulveret i, og tilsæt melet – bland det godt med hænderne, og form 2 kugler af dejen.
2. Forbered en bageform med en diameter på 26 cm beklædt med bagepapir, og fordel den udrullede dej i den.
3. Fløde: Pisk æggene i en lille gryde, hæld sukkeret i, tilsæt majsstivelse og smag til med revet skal af 1/2 citron – bland godt. Hæld derefter mælken i, og lad det koge ved svag varme under konstant omrøring, indtil det tykner. Tag den derefter af komfuret, tilsæt det bløde smør, og hæld citronsaften i – rør godt, og cremen er klar!
4. Fordel cremen pænt over dejen i formen, og lad den stå et stykke tid.
5. Titel: Læg halvmåner af røde, søde æbler på en tallerken, og dryp med citronsaft. Rør forsigtigt rundt, og skift med 2,5 cm skiver wienerbrød for at arrangere cremen i en blomsterform.
6. Drys til sidst krystallen med sukker, og bag den i en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved 180 °C, indtil den er gyldenbrun.
7. Til sidst pensles den bagte kage med abrikosmarmelade eller honning efter smag.
8. Server den med kærlighed, god smag og glæde.
Venner, vi ønsker jer en god smag!
Hvis du også har en yndlingsopskrift, skal du sørge for at poste den i vores Facebook-gruppe og besøge gruppen, hvor du kan finde masser af gode opskrifter hver dag.