Er du i humør til noget lækkert? Udnyt den søde frugtsæson og lav en luftig kirsebærtærte. Det kræver ikke de store kulinariske færdigheder, så du kan sagtens klare denne opskrift. Køb frugten og nogle få ingredienser, så kan du nyde en lækker tærte på ingen tid.

Trangen til noget sødt kan komme uventet. Så drømmer vi om noget lækkert, der smelter i munden og frister smagsløgene. Du kan gå i butikken og købe noget slik, men hjemmelavet kage er lige så godt som enhver chokolade. Begynd at lave denne frugtagtige kage nu, og du vil have den på din tallerken på tre kvarter.

Leder du efter en hurtig kageopskrift? Denne kirsebærtærte vil være et hit for dig

Hvis du har kirsebær derhjemme, skal du sørge for at lave denne hurtige tærte. Den er fugtig og luftig, og takket være den tilsatte frugt behøver du ikke andet for at nyde den. Den er perfekt som “noget sødt” til eftermiddagskaffen. Alt, hvad du behøver, er lidt fritid og nogle få ingredienser:

  • 500 g kirsebær,
  • 320 g hvedemel eller almindeligt speltmel,
  • 200 g sukker,
  • 2 æg,
  • 180 ml rapsolie,
  • 250 ml mælk,
  • 1,5 teskefuld bagepulver,
  • en knivspids salt,
  • flormelis.

Tante Susan foreslog, at kagen ville blive endnu mere luftig, hvis du erstattede 1,5 teskefuld bagepulver med 1 teskefuld og tilføjede en halv teskefuld natron.

Vask og udsten først kirsebærrene. Pisk derefter æggene sammen med olie, salt og sukker i en stor skål. Tilsæt mælken, sigt mel og bagepulver gennem en sigte, og bland ved høj hastighed, indtil ingredienserne er blandet sammen. Smør en bageform på 32 × 21 cm grundigt med smør, og drys mel over. Hæld blandingen i den, og tryk kirsebærrene ned i den. Forvarm ovnen til 180 grader, over- og undervarme. Bag kagen, til den er tør, ca. 45 minutter. Drys kagen med flormelis til sidst.

TIP! Du kan lave kagen ved at tilsætte andre frugter, f.eks. kirsebær, blommer, jordbær eller ferskner.

Hvad kan man bruge kirsebær til? Hvis du er træt af kompot, så lav limonade

Kirsebærlimonade er den perfekte forfriskende drik til en varm sommer. Hæld 60 g sukker i en gryde, opløs 125 ml vand, og kog det langsomt op ved svag varme. Når vandet er afkølet, hælder du det i en halvandenliters kande og tilsætter saften fra to citroner og 2 teskefulde urtehonning (kan udelades). Blend 260 g udstenede kirsebær til en puré, og hæld den i kanden. Fyld kanden med vand, og tilsæt et par isterninger.

Relaterede artikler:

Jordbærtærte let som en leg. Opskriften på denne vanvittige kage fik jeg af min svigerinde, som er konditor.

Opskrift på ekspres drys-kage. Perfekt til uanmeldte gæster