Riv kartoflerne, og læg flæskestegsskiverne ovenpå – en lækker frokost fra ovnen

Hvis du er i humør til et fyldigt og saftigt måltid, som vil glæde hele familien, er denne opskrift på flæskesteg med kartofler et godt valg. Den har den fordel, at den er nem at tilberede, og alle ingredienserne bages på én bageplade. Denne ret er perfekt (ikke kun) til en weekendfrokost, når du har lyst til noget særligt og ikke vil bruge hele formiddagen i køkkenet.

Hvad vi skal bruge

• 500 g flæskesteg
• 5 mellemstore kartofler
• 4 spiseskefulde creme fraiche
• 2 spiseskefulde yoghurt naturel
• Salt, kværnet peber
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 teskefuld sennep
• 100 g hård ost

Fremgangsmåde

1) Forberedelse af kødet: Skær flæskestegen i skiver, og gør den forsigtigt mør. Krydr kødet med salt og peber.

2) Forbered kartoflerne: Riv kartoflerne på et groft rivejern, og læg dem i et ildfast fad.

3) Lagdeling: Læg det hakkede løg og den hakkede hvidløg oven på de revne kartofler. Læg de tilberedte skiver svinekød ovenpå.

4) Tilberedning af sauce: Riv den hårde ost. Bland creme fraiche, yoghurt, sennep og revet ost i en skål. Bland blandingen grundigt, og pensl den over kødet.

5) Bagning: Dæk bageformen med folie, og sæt den i en forvarmet ovn ved 180 °C. Bag i 60 minutter, indtil kødet er saftigt, og kartoflerne er bløde.

Servering

Den færdige gryderet kan drysses med hakket dild for at få en frisk smag inden servering. Denne ret serveres varm og er ideel med en frisk salat eller grøntsager som tilbehør.

Prøv denne lækre opskrift på kalkunkoteletter i ostedej

Tips

• I stedet for svinekød i karry kan du bruge andet kød, alt efter din smag.
• For ekstra smag kan du tilføje lidt af dine yndlingskrydderier eller -urter til saucen.
• Denne opskrift er fleksibel, så du kan eksperimentere med forskellige typer ost for at få forskellige smagsvarianter.

Konklusion

Denne enkle og lækre opskrift på flæskesteg med kartofler er perfekt til alle, der søger inspiration til en nærende og mættende middag. Tilberedningen er nem, og resultatet er en fyldig og saftig ret, som helt sikkert vil imponere alle i familien.