Pastasalat med stegt kylling, grøntsager og dressing

Pastasalat med stegt kylling, grøntsager og dressing er en frisk og mættende ret, som er perfekt til sommerens frokoster eller middage. Kombinationen af saftig kylling, sprøde grøntsager og lækker dressing skaber en velsmagende og afbalanceret salat. Denne opskrift er hurtig og nem at tilberede.

Ingredienser

• 200 g pasta
• 300 g kylling
• 1 forårsløg
• 1 rød peberfrugt
• 1 tomat

Dressing:

• 4 spiseskefulde tartarsauce
• 2 spiseskefulde ketchup
• 1 spiseskefuld sennep
• 1 lille løg (finthakket)

Fremgangsmåde

1) Forberedelse af kyllingen: Skær kyllingen i stykker, og steg den på en pande med lidt olie, til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og peber efter smag. Lad det køle af.

2) Kog pastaen: Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Hæld vandet fra, og lad det køle af.

3) Forberedelse af grøntsagerne: Skær forårsløg, rød peber og tomat i små stykker.

4) Forbered dressingen: Bland tartarsauce, ketchup, sennep og finthakket løg i en skål, indtil der er dannet en glat dressing.

5) Bland ingredienserne: Læg alle ingredienser (kylling, pasta og grøntsager) i en stor skål, og bland dem godt. Tilsæt den tilberedte dressing, og bland grundigt igen, så alle ingredienserne er jævnt overtrukket med dressingen.

6) Servering: Servér pastasalaten med det samme, eller lad den køle af i køleskabet, hvis du ønsker en forfriskende variant.

Konklusion

Pastasalat med stegt kylling, grøntsager og dressing er et fremragende valg til et hurtigt og velsmagende måltid. Denne opskrift er nem at tilberede og giver en afbalanceret kombination af protein, grøntsager og en velsmagende dressing. Ideel til familiens frokoster eller middage.