Mafia-kartofler: Dette gemmer selv traditionelle pommes frites i din lomme, hele familien kom for at tilføje

Vi præsenterer Mafia-kartoflen, som vil blive den nye stjerne på din menu. Disse kartofler er cremede, meget lækre og enkle at tilberede. Hvis du leder efter et alternativ til de traditionelle franske kartofler, er denne opskrift lige noget for dig. Familien vil helt sikkert tage den til sig!

Hvad vi skal bruge:

• 1 kg kartofler, kogt i 20 minutter, lad dem køle af og skær dem i 1 cm tykke skiver
• 750 g røget kød, skåret i 1 cm tykke skiver
• 1 løg, finthakket
• 60 g smør
• 1 spiseskefuld almindeligt mel
• 1 terning grøntsagsbouillon
• 250 ml vand
• 150 ml piskefløde
• 300 g fintrevet ost
• 2 fed knust hvidløg
• Smør til at smøre skålen med

Sådan gør du:

1) Forberedelse af saucen: Steg løg og mel i smør, indtil det er brunt. Tilsæt vand (sæt lidt til side til at røre i bouillonen), og bring det i kog under konstant omrøring. Tilsæt derefter fløden og bouillonen, der er rørt ud i vandet, og bring det i kog. Til sidst tilsættes knust hvidløg og halvdelen af osten, og der røres, indtil osten er smeltet.

2) Lagdeling: I en smurt skål lægges skiftevis lag af (saltet og pebret) og skiver af røget kød.

3) Overhæld og bag: Hæld den tilberedte sauce over, og drys med resten af osten. Bag i en forvarmet ovn ved 175 °C i ca. 20-30 minutter.

Konklusion

Mafiakartofler er et fremragende valg for alle, der er på udkig efter en velsmagende og mættende frokost eller aftensmad. Denne opskrift er et bevis på, at selv enkle ingredienser kan skabe en fantastisk velsmagende ret, som hele familien vil elske. Nyd denne lækre og cremede ret!