Kender du bondeschnitzler? Prøv denne billige, uvurderlige opskrift

Vi præsenterer dig for en opskrift på rustik schnitzel, som ikke kun er billig, men også ekstremt velsmagende og nærende. Ved hjælp af almindelige ingredienser som løg, æg og semulje kan du tilberede et lækkert måltid, som hele familien bliver mæt af.

Hvad vi skal bruge:

• 3 løg (500 g)
• 2 æg
• 3 spiseskefulde semulje
• 2 fed hvidløg
• Salt og peber efter smag
• Vegetabilsk olie til stegning
• 400 ml tomatsauce (eller overtryk)

Sådan gør du:

1) Forberedelse af løgblandingen: Skær løget i meget små stykker. Bland løg, æg, semulje, knust hvidløg, salt og peber i en stor skål. Du kan tilsætte en spiseskefuld sojasauce for at få en mere intens smag. Lad blandingen hvile i 10-15 minutter, så grynene kan svulme op.

2) Form og steg koteletterne: Brug våde hænder til at forme løgblandingen til bøffer. Varm vegetabilsk olie på en pande, og steg koteletterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

3) Braisering: Læg de stegte bøffer over i en anden gryde, og hæld tomatsaucen over dem. Lad det simre ved svag varme i ca. en halv time, indtil koteletterne er møre, og saucen er reduceret lidt.

4) Servering: Servér den færdige schnitzel med dit yndlingstilbehør, f.eks. kogte kartofler, ris eller pasta.

Konklusion

Denne enkle og økonomiske opskrift på rustik schnitzel beviser, at et velsmagende og mættende måltid ikke behøver at koste en formue. Prøv den, og se selv, at selv almindelige ingredienser kan bruges til at skabe noget ekstraordinært.