Hajzlíci – brug rester af ingredienser fra tilberedningen af trifectaen og lav lækre bøffer

“Scones” er en god måde at bruge køkkenrester på. Denne opskrift giver dig mulighed for at bruge rester af ingredienser fra en trifli og skabe lækre kager. De er hurtige at lave og perfekte som snack eller let aftensmad.

Ingredienser

• Rester af æg, almindeligt mel og rasp fra det tredobbelte lag
• 1-2 æg (efter behov)
• Lidt mælk (efter behov)
• Salt
• Peber
• Finthakket skinke salami

Fremgangsmåde

1) Forberedelse af blandingen: Bland de resterende æg, almindeligt mel og brødkrummer. Tilsæt æg og lidt mælk efter behov for at lave en tyk blanding. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den finthakkede skinkepølse.

2) Form bøfferne: Brug en ske til at forme den tilberedte blanding til små bøffer.

3) Stegning: Varm olien op i en stegepande. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

4) Servering: Lad de færdige bøffer dryppe af på køkkenrulle, og server dem varme.

Konklusion

“Hajjies” er en enkel og velsmagende måde at bruge rester fra køkkenet på. Denne opskrift er hurtig at tilberede og er en god måde at bruge ingredienser på, som ellers ville gå til spilde. Bøfferne er gode som snack, let aftensmad eller tilbehør.