En usædvanlig delikatesse: “Pincet”-bikugler fyldt med valnødder og rosiner
Oplev en unik og usædvanlig delikatesse: “Pincet”-bikugler fyldt med en blanding af valnødder og rosiner. Disse små godbidder kombinerer rosinens sødme med valnøddens rige smag og skaber en perfekt harmoni mellem smag og tekstur. Bikuglerne er ideelle som dessert eller som en original godbid til dine gæster og bringer et strejf af originalitet og gourmetoplevelse ind i dit køkken. Prøv denne unikke opskrift, og overrask dine smagsløg med noget helt særligt.
Besøg også vores Facebook-gruppe, hvor du kan finde gode tips hver dag.
“Pincet”-bikugler fyldt med valnødder og rosiner
Hvad vi skal bruge:
Dej:
- 320 g mel
- 160 g majsstivelse
- 220 g smeltet smør
- en knivspids salt
- 2 spiseskefulde creme fraiche eller hvid yoghurt
- 1 æggeblomme
- 2 spiseskefulde mælk
Fyld:
- 200 g valnødder
- 150 g rosiner
Til dekoration og drys:
- flormelis
- ahornsirup + varmt vand
Sådan gør du:
1. Dej: Sigt melet ned i en skål, og tilsæt majsstivelse – bland forsigtigt. Tilsæt derefter det smeltede smør, og arbejd det sammen til en smuldrende dej i hånden, tilsæt salt og smag til med creme fraiche eller hvid yoghurt. Hæld til sidst æggeblommen i, og hæld mælken i – arbejd dejen sammen i hånden, dæk den til med husholdningsfilm, og sæt den på køl i 10 minutter.
2. Titel: Kom valnødderne i et blenderglas, og tilsæt rosinerne – mal dem sammen til en blanding, og kom dem i en skål.
3. Tag dejen ud af køleskabet efter 10 minutter, rul den ud med en kagerulle, og form den til cirkler på 10 cm med en kagerulle.
4. Fyld derefter cirklerne med nødde-rosinblandingen, og form dem til større kugler ved at bruge en stor pincet til at danne mønstre.
5. Læg dem på en bageplade, og bag dem i en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 °C, indtil de er gyldenbrune.
6. Du kan også dyppe de bagte varme kugler i ahornsirup blandet med varmt vand eller drysse dem med flormelis.
7. Server dem i dekorative cupcakes med kærlighed, god smag og elegance.
Venner, vi ønsker jer en god, sød smag!
Hvis du også har en yndlingsopskrift, skal du huske at fortælle os om den i vores Facebook-gruppe og besøge gruppen, hvor du finder masser af gode opskrifter hver dag.