Nogle gange glemmer vi, at de lækreste måltider er dem, der tilberedes hurtigt. I stedet for at finde på alle mulige opskrifter kan det betale sig at prøve dem, der er virkelig enkle. Vores opskrift nedenfor er netop sådan en opskrift, og det er denne enkelhed, der vil opmuntre dig til at tilberede den. Glem ikke den ene ingrediens, så bliver den den bedste i verden.

Vi ønsker alle, at vores måltider skal være velsmagende, næringsrige og frem for alt enkle og hurtige at tilberede. I dag er det desværre ikke alle, der har plads nok til at stå i køkkenet og lave mad i timevis. Det er her, enkle opskrifter, der er klar i en håndevending, kommer til undsætning. Det er dem, der vil redde os og sikre, at vi ikke behøver at bestille fastfood.

Opskriften på egyptiske kartofler er virkelig enkel. Ved første øjekast tænker du måske, at denne ret er kompliceret, og at du skal bruge en masse ingredienser til den. Intet kunne være længere fra sandheden, for du har måske ikke set noget enklere i dit liv. Først og fremmest skal du have masser af kartofler og hakket kød på lager. Top det hele med en blanding af tomatpuré og yoghurt naturel, og det er det, der giver den saftige smag.

Opskrift på egyptiske kartofler

Ingredienser:

  • 1 kg kartofler
  • et halvt kilo hakket kød
  • 2 spiseskefulde yoghurt naturel
  • 1 kop tomatpuré
  • 2 spiseskefulde olie
  • 2 løg
  • revet ost
  • salt
  • Krydderier

Tilberedningsmetode:

  1. Skræl kartoflerne, skyl dem grundigt, og skær dem i mellemtykke skiver.
  2. Pil og hak løget fint.
  3. Smør ovnen med lidt olie. Læg derefter et lag kartofler i bunden af fadet, og drys med salt. Læg halvdelen af det hakkede kød oven på grøntsagerne, og dæk med endnu et lag kartofler.
  4. Lav igen et lag med kød, drys derefter løg over dem, og dæk med kartofler.
  5. Bland tomatpuréen med yoghurt naturel. Hæld denne blanding ovenpå. Krydr med salt og peber. Dæk til sidst med folie.
  6. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 200 °C, og bag det i ca. 30 minutter.
  7. Når tiden er gået, fjerner du folien, drysser revet gul ost på toppen og bager i yderligere 10 minutter.
  8. Serveres varm, og du kan pynte toppen med f.eks. friske krydderurter. Velbekomme!

Relaterede artikler:

Pandekager uden et gram mel? Hvis du tilsætter denne ingrediens til dejen, bliver den luftig, let og…. sund!

Jeg lægger jordbærrene i pandekageformene og hælder blandingen over dem. På ingen tid har jeg lækre cookies