Bagt tærte med løg- og kartoffelbund med kylling, tomater og mozzarella
Bagt salt tærte med løg-kartoffelbund, kylling, tomater og mozzarella er et godt valg for alle, der elsker lækker og mættende mad. Denne tærte kombinerer den delikate smag af kylling med mozzarellas lækre cremethed og tomaternes saftighed, alt sammen på en bund af karamelliserede løg og kartofler. Ideel som hovedret til en familiemiddag eller som forkælelse til gæster, der sætter pris på god og velsmagende mad.
Besøg også vores Facebook-gruppe, hvor du finder gode tips hver dag.
Bagt tærte med løg- og kartoffelbund med kylling, tomater og mozzarella
Hvad vi skal bruge:
Baggrund:
- Olivenolie – til at smøre skålen med og dryppe over
- 1 løg
- 4 kartofler
- salt – efter smag
- sortkværnet peber – efter smag
Kød:
- 3 kyllingebryster
- salt – efter smag
- sortkværnet peber – efter smag
Æggeblanding:
- 2 æg
- 200 ml fløde
- salt – efter smag
- sortkværnet peber – efter smag
- karrypulver – efter smag
- Provençalske urter – efter smag
Andre:
- Revet mozzarella – til drys
- 1-2 tomater
Sådan gør du:
1. Baggrund: Smør først bageformen med olivenolie, fordel derefter de finthakkede løg og spred kartoflerne ud. Drys derefter med salt, kværnet sort peber og dryp med olivenolie.
2. Messe: Skær kyllingebrysterne i stykker, og drys dem med salt og sortkværnet peber – bland og fordel dem derefter over bunden i skålen.
3. Æggeblanding: Slå æggene ud i en skål og pisk, tilsæt fløden, mens du pisker. Smag til med salt, sort peber, karry og provencalske krydderurter – bland godt.
4. Hæld den resulterende blanding over ingredienserne i skålen, dæk med pergament og folie.
5. Bag i en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 °C.
6. Når bagetiden er gået, tager du fadet ud af ovnen, drysser det med revet mozzarellaost, pynter med tomatrundstykker, drypper med olivenolie og drysser med provencalske krydderurter.
7. Bag i yderligere 10 minutter, til de er gyldne og sprøde, til osten er smeltet, og så er du færdig!
8. Server med kærlighed, god smag og ynde.
Venner, vi ønsker jer en god smag!
Hvis du også har en yndlingsopskrift, skal du sørge for at poste den i vores Facebook-gruppe og besøge gruppen, hvor du kan finde masser af gode opskrifter hver dag.