Det finns en supermat som kan hjälpa till att sänka kolesterolet

Cvarje livsmedel har sina egna egenskaper. Det finns vissa som inte är särskilt näringsrika, men det finns också många andra som är rika på vitaminer och mineraler. Till exempel Alex Ruani, forskare i näringslära vid University College London i Storbritannien, rekommenderar att du regelbundet äter vindruvorsärskilt röda.

Varför är det så? De är fullproppade med polyfenoler och kraftfulla antioxidanter som antocyaniner, som kan förbättra hjärnans hälsa, och resveratrol eftersom det har antiinflammatoriska egenskaper.

Dessutom innehåller druvor mycket fibrer och sänker avsevärt nivåerna av det så kallade “onda” kolesterolet. “Det beror på att lösliga fibrer har en bromsande effekt på upptaget av vissa näringsämnen, inklusive kolesterol, i blodomloppet”, förklarar hon.