Chicken Minute med sennep og creme fraiche: Lækker smag og kødet forbliver saftigt

Chicken Minute med sennep og creme fraiche er en fantastisk opskrift til alle, der kan lide enkle, hurtige og alligevel velsmagende frokostmuligheder. Kyllingen i denne kombination forbliver dejlig saftig, og senneps- og creme fraiche-saucen giver den en uimodståelig cremethed og rigdom i smagen. Hvis du leder efter en opskrift, der hurtigt kan forkæle hele familien, er du kommet til det rette sted. Det er valgfrit at tilføje svampe til opskriften, men det anbefales for at tilføje et ekstra lag af smag.

Hvad vi skal bruge

• 300 g kyllingebryst
• 1 løg
• 1 gulerod
• 3 spiseskefulde creme fraiche
• 2 spiseskefulde dijonsennep
• 2 spiseskefulde almindelig sennep
• 2 spiseskefulde almindeligt mel
• 1 kop varmt vand
• Salt, peber
• Vegetabilsk olie
• Valgfri svampe

Marinade til kød:

• 1-2 spiseskefulde karrypeber
• 1/2 teskefuld salt
• 2 spiseskefulde sojasauce
• Peber

Procedure

1) Mariner kødet: Rens, vask, tør og skær kyllingebrysterne i nudler. Bland ingredienserne til marinaden i en skål, og læg kødet på køl i mindst 2 timer, helst natten over.

2) Forberedelse af basen: Steg det finthakkede løg i varm olie i en stegepande. Tilsæt groftrevne gulerødder og eventuelt hakkede svampe.

3) Rist kødet: Tilsæt det marinerede kød, og svits det hele sammen ved svag varme.

4) Jævn saucen: Drys en skefuld almindeligt mel over, svits det kort, og hæld derefter varmt vand over kødet. Kog, indtil kødet er mørt.

5) Krydderier: Rør creme fraiche, dijonsennep og almindelig sennep i blandingen. Smag saucen til med salt og peber, og lad den koge kortvarigt for at kombinere smagene.

Servering

Chicken Minute med sennep og creme fraiche serveres varm, gerne med kogte kartofler, ris eller pasta. Denne opskrift er et perfekt eksempel på, hvordan en velsmagende og afbalanceret frokost kan tilberedes med et minimum af ingredienser.

Prøv også:

Konklusion

Denne opskrift på minutkylling med sennep og creme fraiche er den perfekte løsning til en hurtig, men velsmagende frokost. Tilberedningen kræver ikke meget tid eller komplicerede køkkenfærdigheder, hvilket gør den til et godt valg for alle. Nyd den cremede sennepssauce og den saftige kylling som aldrig før.