Før du går i gang med at grille, skal du sørge for at overtrække grillen med et særligt produkt. Dette beskyttende lag er virkelig effektivt.
Vi havde virkelig set frem til, at grillsæsonen skulle vare lidt længere i år på grund af det kolde vejr. For hvem elsker ikke et saftigt stykke kød eller ost, der er stegt til perfektion på en udendørs grill?
Få din grill til at se bedst ud Men kun få af dem undersøger, hvordan de bedst passer på deres grill. Hvis du ikke passer ordentligt på din grill, holder den ikke så længe, og den mad, du tilbereder på den, bliver ikke så god.
Hvis du vil have perfekt mad, skal du sørge for, at din grill er i perfekt stand. Det er ikke raketvidenskab. Bare sørg for at være konsekvent, uanset om du bruger gas eller kul. Der er et par ting, du kan gøre, før du begynder at grille.
Børst og brænd ristene.
Læg en pude under grillen for at beskytte fliserne mod fedtsprøjt. Sørg for at vælge et sted, der er langt nok væk fra huset, i et godt ventileret område og på et plant underlag. Hold den væk fra tørre blade og andre ting, der kan gå ild i.
Det er en god idé at sørge for, at grillen er godt forvarmet, hver gang du tænder den. Det hjælper også med at holde den ren og hygiejnisk. Det er en god idé at børste ristene grundigt, før du griller, for at fjerne eventuelle rester fra tidligere måltider. Når du har taget den sidste del af maden ud, skruer du op for varmen for at brænde fedt og fastsiddende rester af. Det gør det lettere at børste de brændte rester væk.
De knasende kulstofaflejringer er ikke kun grimme, men de giver også grobund for bakterier. Hvis du ikke rengør din grill regelmæssigt, vil varmen ikke blive fordelt jævnt, og den vil ikke nå sin fulde driftstemperatur. Derudover kan rørene i gasgrillen også gå i stykker tidligt.
Det er godt at have en rutine.
Brug mere tid på vedligeholdelse efter ca. hver 10. tilberedning. Hvis du primært griller fedt kød, bør du gøre det efter hver 5. gang for at undgå opblussen.
Sodapasta kan hjælpe.
En gang om året, før sæsonen starter, skal du fjerne ristene og give dem et hurtigt dyp i sæbevand. Du kan også rengøre dem på samme måde, som du ville rengøre ovnriste fra et almindeligt komfur. Du skal bare smøre dem ind i bagepulver, som du kan lave ved at blande bagepulver med vand, og lade det sidde på.
Gør grillen ren indvendigt, men lad snavset blive indeni for at beskytte metallet mod skader. Tænd nu for brænderne, og tjek, at de fungerer. Hvis flammerne ikke er jævne, skal du bare rense brænderne med en ståltråd. Skyl drypbakken, vask grillen udvendigt, og læg alt tilbage, hvor det hører hjemme. Så er det bare at tænde op i grillen og sikre sig, at alt fungerer, som det skal.