Kan man koge vand i mikrobølgeovnen? Svaret vil overraske dig en hel del

I hverdagen er vi vant til at lede efter lettere måder at tilberede en bestemt ret på. Selvfølgelig er triviel opvarmning af mad af stor betydning, ikke? Men det er f.eks. muligt at koge vand i en mikrobølgeovn. Når alt kommer til alt, har sidstnævnte allerede fortjent en æresplads i ethvert køkken. Følg med i de næste par minutter for at finde ud af svaret på dette spørgsmål.

Kogning af vand i mikrobølgeovnen

Varme sandwich, genopvarmning af aftensmaden eller en kop te? Ingen af delene er et problem, når du har en mikrobølgeovn. Hvad skal vi sige, kloge husmødre kan klare at tilberede selv enkle kager i sådan en teknik. Interessant nok er der dog nogle ting, der ikke bør gøres, hvis problemet er relateret til den førnævnte husholdningshjælper.

Så for eksempel anbefales det ikke at koge vand i mikrobølgeovnen. Jeg er enig i, at det lyder ret mærkeligt. Når alt kommer til alt, opvarmer dette elektriske apparat bogstaveligt talt stoffer, der indeholder vand, på grund af elektromagnetisk stråling i decimeterområdet. Takket være dette kan du hurtigt tilberede snacks, genopvarme mad eller optø allerede tilberedt mad.

Desværre er situationen noget anderledes, når det gælder vand. Og problemet er interessant nok selve væsken. Så hvis du f.eks. vil koge vand i mikrobølgeovnen, skal du være forberedt på, at smagen ændrer sig. Forskellen er måske ikke mærkbar, medmindre du er en følsom person. Det skyldes, at opvarmningen er ujævn.

Ændret smag og overophedning

For at være mere præcis påvirker mikrobølger vandmolekyler i en tilfældig rækkefølge. Resultatet er, at det ene område bliver varmere, mens det andet forbliver mærkbart køligt. Smagsændringen påvirkes også af manglen på ilt. Ved traditionel madlavning frigives O2-molekyler naturligt. Det kan få vandet til at se gammelt ud.

At koge vand i mikrobølgeovnen er heller ikke en god idé af en mere alvorlig grund. Og nej, vi kommer ikke til at beskæftige os med konspirationsteorier i dag. Faren ligger faktisk i overophedning af beholderen. Den kan kollapse på grund af en pludselig ændring i den omgivende temperatur. Som du sikkert kan gætte, medfører det risiko for forbrændinger eller skader.

Vi opfordrer dig selvfølgelig ikke til at holde op med at koge vand i mikrobølgeovnen. Briterne bruger trods alt ofte sådan et trick til at lave te. Denne drik er, som du ved, utrolig populær blandt indbyggerne på de britiske øer. Det vigtigste er at bruge en varmebestandig beholder, der kan modstå sådanne prøvelser uden problemer.