Kirsebærbobler med kokos og ekstra luftig dej
Kirsebærboblekage med kokos og ekstra luftig dej er en lækker og hurtig kage, som du vil elske. Denne opskrift er meget enkel, du skal bare blande alle ingredienserne i en skål og hælde dejen ud på bagepladen. Kagen er saftig, fluffy og fuld af kirsebær og chokolade, hvilket skaber den perfekte søde behandling.
Ingredienser
- 400 g almindeligt mel
- 100 g kokosflager
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g granuleret sukker
- Appelsinaroma
- 1 æg
- 50 ml olie
- 350 ml mælk
- 250 g kirsebær
- 100 g chokolade
- (valgfrit) Flormelis til at drysse med
Fremgangsmåde
1) Forberedelse af dejen: Gør en større skål klar, og sigt det almindelige mel ned i den. Tilsæt strøsukker, kokosflager og bagepulver i en stor skål. Tilsæt også appelsinsmagen.
2) Bland dejen: Tilsæt æg, olie og lidt af mælken. Brug en ske til at røre med. Tilsæt gradvist resten af mælken, og rør, indtil der er dannet en ensartet dej.
3) Tilsæt frugt og chokolade: Tøm kirsebærrene for saft, og tilsæt dem til dejen. Tilsæt chokoladestykkerne, og bland grundigt.
4) Gør bagepladen klar: Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en bageplade på 35×25 cm med bagepapir, og fordel dejen jævnt på den.
5) Bagning: Sæt bagepladen i den forvarmede ovn, og bag den i ca. 35 minutter, til kagen er gylden og gennemstegt.
6) Færdiggør: Lad den færdige kage køle af, og drys med flormelis efter smag.
Konklusion
Kirsebærboblekage med kokos og ekstra luftig dej er en lækker dessert, som er nem at tilberede, og som med garanti vil glæde hele familien. Kagen er perfekt til mange forskellige lejligheder, og kombinationen af kirsebær, kokos og chokolade gør den uimodståelig lækker.