Skuffen under komfuret har en hemmelig funktion. De fleste mennesker ved det ikke

De fleste ovne har en rummelig skuffe under ovnen, som oftest bruges til at opbevare bageplader og pander. Ovnens størrelse er perfekt til dette, så større stykker køkkengrej i det mindste ikke optager bordplads. Men har du nogensinde tænkt på, at det måske ikke var det formål, producenten havde med at placere det der? At de havde en anden hensigt med den?

Ekstra opbevaringsplads er altid nyttigt, men din skuffe kan også bruges til at varme mad. Eller til at grille. Det afhænger bare af, hvilken type ovn du har.

Skuffe til opvarmning

Hvis din ovn er elektrisk, er din stikkontakt måske beregnet til opvarmning. Kig nøje på knapperne på dit komfur. Hvis en af dem er mærket som en varmeskuffe, så er det præcis det, du har under dit komfur.

Når du har brug for at holde maden varm, f.eks. til en sen frokost, så brug skuffen. Når du tilbereder et mere kompliceret måltid, hvor de enkelte dele ikke må blive kolde, skal du opbevare dem i skuffen. Du vil også sætte pris på den, når du har lavet tilbehør, men kyllingen ikke er færdigstegt endnu. For at undgå at skulle servere varmt kød med kolde ris, kan du opbevare dem i en skuffe under komfuret og holde dem varme. Du skal bare trykke på knappen.

Men varmeskuffen er også nyttig til opvarmning af tallerkener før servering eller til hævning af dej.

Skuffen som grill

Hvis din ovn er en gasovn, og skuffen er ret smal, fungerer den sandsynligvis også som grill. Du kan riste brød, grille grøntsager eller bage pizzaer i den. Men maden bliver hurtigt brun og kan brænde på. Du skal holde øje med den.

Den kan også med held erstatte udendørsgrillen om vinteren eller i dårligt vejr.

Skuffe til opbevaring

Har du ikke skuffeknapper på dit komfur? Tilsyneladende er skuffen egentlig bare til opbevaring af pander og bageforme. For en sikkerheds skyld bør du dog ikke opbevare plastikredskaber i den, da de kan blive skæve på grund af restvarmen.

Ældre ovne har ofte en svagere isolering, og skufferne under dem bliver varme, når der bages, selv om de ikke primært er designet til dette formål. Du kan derfor sagtens bruge dem til at holde temperaturen på din mad. Skuffen holder dog kun mad varm, som allerede er blevet opvarmet. Den genopvarmer ikke mad, der er taget ud af køleskabet eller har stuetemperatur.