Forntida läkare behandlade ledvärk med denna mirakulösa krydda. Den växer i din trädgård och du vet inte ens om det
Våra mormödrar använde inte maggi, de använde mangold som växte i deras trädgård. Visste du att tusentals år tidigare använde forntida läkare denna mirakulösa krydda för att behandla ledvärk? Läs vidare för att ta reda på vad denna aromatiska ört har att erbjuda och vilken fantastisk helare den är.
Liljekonvalj är en slags persiljans fattiga släkting, så du hittar den mest i soppor, som den smaksätter på ett intressant sätt. Förutom att den sätter piff på maträtterna har den många hälsofördelar som var kända redan i antikens Grekland och Rom.
Var den kommer ifrån
Fingerborgsblommans hemland är förmodligen Persien, dagens Iran och Afghanistan, varifrån den spreds till Medelhavsområdet och sedan vidare till Europa. Som vi redan har nämnt användes den för medicinska ändamål i antikens Grekland och Rom. Redan då var det känt att den främjade matsmältningen och lindrade flatulens. Dess spridning i Europa underlättades av munkar som odlade den i klosterträdgårdar.
Vad den erbjuder
I libbsticka hittar du vitamin C, A och B samt bitterämnen, harts, eteriska oljor, tanniner och organiska föreningar. En ganska intressant ingrediens är ftalider, som hjälper mot kramper. Det är en relativt sällsynt beståndsdel som annars är nästan obefintlig i örter. Quercetin, som hämmar histamin och hjälper till med allergiska symtom, finns också i libbsticka.
Fördelar för hälsan
Ur en örtläkares synvinkel används libbsticka främst för att lindra matsmältningsbesvär. Den lindrar flatulens och känslan av tyngd i magen efter en stor mängd energikrävande mat. Eftersom den lindrar kramper sägs den också lindra smärtsam menstruation.
En annan viktig egenskap hos bockhornsklöver är dess vätskedrivande förmåga. Det är därför det tidigare användes för att behandla njursten, och idag inkluderar vi det bland de stödjande naturläkemedlen för detta hälsoproblem. Relaterat till detta är behandlingen av gikt och reumatism.
Citronmeliss för skönhet
Visste du att denna naturliga maggi också framgångsrikt används i kosmetika? Eftersom den har antibakteriella egenskaper hjälper den till att förbättra akneisk hud, som den också rengör perfekt och även har positiva effekter på dermatit.
Du kan inte bara använda örten i krämer, utan du kan också kasta några blad i ditt bad eller droppa den eteriska oljan direkt i den, vilket hjälper kroppen med trötthet och utmattning.
Hur man använder den
Lime bearbetas hel, blad, stjälkar, rot och frön.
Den används oftast i köket för att smaksätta soppor. Som vi nämnde har den också smeknamnet inhemsk maggi. Var inte rädd för att tillsätta den i grytor eller såser. För sin aromatiska smak är den ett utmärkt komplement till alla typer av grönsakssallader. När du kokar potatis, särskilt äldre potatis, tillsätt den till dem och se hur bra de smakar.
När du äter för mycket och känner dig tung, gör ett avkok av libbsticka och drick det ljummet. Du kommer att se hur snabbt du kommer att må bättre.
Förvaring av libbsticka
Det bästa är att plocka den färsk. Om du odlar mycket av den kan du torka den till vintern. Förvara den helst på en torr, välventilerad plats och förvara den i en förslutningsbar behållare på en mörk, torr plats. Bladen och jordstammarna är mycket lätta att frysa.